Sundt lort dine børn spiser måske: chia budding -udgave
Du skal åbne dit sind for denne. Da hun så snack af Chia Pudding, gav jeg min datter, min stedmor, der elsker mad, afviste endda at smage den. Noget ved chia -budding kan fornærme ens følsomhed, men jeg er vant til den holdning i mit hus, fordi næsten enhver mad fornærmer en persons følsomhed.
Chia Pudding er ekstremt enkel, hvorfor jeg er sådan en stor fan. Plus, chiafrø, der findes i enhver købmand i disse dage, består af antioxidanter, protein og fiber. Hvorfor min datter sagde ja til dette, jeg er ikke sikker. Måske var det ordet “budding”, som ærligt talt er vildledende.
Kombiner chiafrø med mandelmælk eller kokosmelk, og lad dem sidde i 20 minutter eller deromkring. Frøene bliver gelatinøse, og derfor vil det brutto nogle mennesker ud, men hvis du kan få dit barn til at spise det, er det en meget mere næringsstoft tæt snack end et stykke frugt og har mindre sukker end en Zbar.
Jeg opdagede Chia Pudding, da jeg lavede en 2-ugers støttet rensning med min kammerat Marnie, der foreslår terninger Apple i din Chia Pudding. Scarlett foretrækker intet æble – og for mig at forkæle hende med vanilje eller chokolade mandelmælk, som jeg ofte gør. (Så meget for mindre sukker end en Zbar.)
Hun og jeg blev tilsluttet denne snack og spiste masser af den i en måned. For voksne, der kæmper gennem en slags sukker/ingen kulhydratplan, er det en fantastisk spiser mad.
Chia budding
Opskrift med tilladelse fra at blive sundhed
1/2 kop chiafrø
2 kopper usødet mandelmælk
1/2 tsk kanel (eller efter smag)
1 æble, hakket
1. Bland de første tre ingredienser. Rør grundigt.
2. Tilføj hakket æble. Rør grundigt.
3. Lad sidde i 5 minutter for at tykkere budding.
Dette skal være meget mere end nok til to portioner. Sæt en i køleskabet til en snack i morgen.
Vi prøvede jordbær i stedet for æbler en dag. Meh. Æbler og kanel er den vindende kombination.
Vil dit barn spise dette?